نتیجه پژوهشی در سال 2014 توسط کنگره درمان بیماری آلزایمر در اروپا منتشر شد و در آن پژوهش پزشکان دریافتند افرادی که به طور روزانه قهوه می نوشند کمتر در معرض خطر ابتلا به بیماری آلزایمر می باشند. آسیاب این دانه ها شدیدتر شده تا آنجا که دانه‌های قهوه بسیار کم آب شود. در این قسمت از آموزش شیرینی پزی در سایت فارسی بیوتی قصد داریم شما را با طرز تهیه ی شیرینی قهوه آشنا کنیم. این شیرینی یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین شیرینی های بین المللی است که بسیار ساده آماده شده و در اکثر مواقع با نوشیدنی های گرم سرو می شود.
بیش از نیمی از دانه‌های قهوه فروخته شده در جهان از این نوع است. این دانه‌ها کمی شیرین هستند و معمولا برای درست کردن قهوه سیاه به کار می‌روند. بااینکه این نوع دانه محبوب‌تر است اما میزان کافئین کمتری نسبت به روبوستا دارد. این نوع دانه نسبت به روبوستا باکیفیت‌تر شناخته می‌شود و به همین دلیل گران‌تر است. تاسیس اولین قهوه خانه های دنیا به قرن 16 در ترکیه بر می گردد جایی که بسیاری از روشنفکران و هنرمندان دور هم جمع می شدند و درباره ی مسائل سیاسی و موضوعات مختلف صحبت می کردند.
- در دو مطالعه‌ی بسیار گسترده، نوشیدن قهوه به مدت ۱۸ تا ۲۴ سال، با ۲۰ درصد کاهش خطر مرگ و میر در مردان و ۲۶ درصد در زنان، همراه بود.
- همچنین مصرف یک فنجان قهوه بعد از نهار موجب می شود تا از بی حالی پس از مصرف غذا در ظهر جلوگیری شود.
- خواص دارویی قهوه موجب افزایش سرعت متابولیسم بدن و شکستن چربی ها می شود و به میزان قابل توجهی میزان سوخت و ساز در سلول ها را بالا می برد.
- در این مطالعه، محققان عوامل زیست‌محیطی تاثیرگذار بر مرگ نظیر سیگار کشیدن، شاخص توده بدنی، میزان فعالیت بدنی، مصرف الکل و سایر عوامل رژیمی را نیز مدنظر قرار دادند.
- قهوه در ادامه مسیر خود از طریق اندوزی به شرق رفت و از طریق ایتالیا وارد اروپا شد.
خواص قهوه اسپرسو برای کبد
طی مطالعه ای در آمریكا و ایتالیا، دیده شد كه نوشیدن مرتب قهوه در بیماران مبتلا به آسم، باعث کاهش حملات آسمی در آنها می شود. اما به این موضوع توجه كنید كه نباید بیش از شش فنجان قهوه در یك روز مصرف كنید. یکی از قابل توجه‌ترین نمونه‌های تاثیر قهوه بر جذب مواد مغذی، تاثیر آن بر جذبکلسیماست. قهوه اساسا در قابلیت بدن‌تان در جذب کلسیم اختلال ایجاد می‌کند، و از رسیدن آن به استخوان‌ها جلوگیری می‌نماید. در یک مطالعه که در سال ۲۰۰۷ در مجله بین المللی پوست منتشر شده محققان دریافتند کافئین می تواند یک محرک رشد موی بالقوه برای مردان مبتلا به آلوپسی آندروژنیک(نوعی از ریزش مو) باشد. در واقع، رشد فولیکول های مو با کافئین سرعت بیشتری می‌گیرد و تقریبا ۴۶ درصد افزایش یافته و چرخه زندگی موها ۳۷ درصد رشد می‌یابد .
۶۸ قهوه می‌تواند به افزایش میل و قدرت جنسی زنان کمک کند
در این نوع دیابت، بدن انسولین تولید می‌کند، اما یا میزان آن کافی نیست یا بدن نمی‌تواند از انسولین تولید شده استفاده کند. در این شرایط، قند موجود در بدن نمی‌تواند وارد سلول‌های بدن شود و در اثر تجمع آن، بدن دچار نارسایی می‌شود. این نوشیدنی، سرشار از آنتی اکسیدان ها و مواد غذایی مفیدی است که می‌توانند در بهبود سلامتی شما مؤثر باشند. جالب است بدانید، متخصصان تغذیه توصیه می‌كنند كه نوشیدن آن را به دو فنجان قهوه دم كرده یا سه فنجان قهوه فوری(نسکافه) در روز محدود كنید.
